منتدي الطريق الي الجنه لا إله إلي الله


    سمك بورى مشوى بسر الخلطه الاسكندرانى

    شاطر

    Admin
    Admin

    المساهمات : 27
    تاريخ التسجيل : 24/12/2009

    سمك بورى مشوى بسر الخلطه الاسكندرانى

    مُساهمة  Admin في الإثنين ديسمبر 28, 2009 10:56 am

    الخلطــــــــــــــــــــ ــــــة
    ثوم مدقوق فى الهون
    طماطم مفرومه ناعم
    فلفل اخضر
    فلفل شطه
    توابل فلفل اسود كمون كزبره ناشفه فلفل مطحون حار سماق
    ملعقتين زيت
    خل
    عصير ليمون ومبشور الليمون
    رده (( نخاله))
    الطريقـــــــــــــــــــ ــــــــــــــة
    يدق الثوم فى المدق ويدق معه الفلفل الاخضر والشطه والتوابل واليمون والخل والطماطم تؤخذ نصف مقدار الخلطه ويتبل بها السمك جيدا وتغطى وتوضع فى الثلاجه لمده نصف ساعه او ساعه
    ثم يغطى السمك بالرده ويشوى من الجانبين على ساجه على البوتجاز من فوق
    ثم نضع السمك فى باقى الخلطه وتغطى بيها جيدا
    وبالهنا والشفــــــــــــــــــــ ـــــا

      الوقت/التاريخ الآن هو السبت نوفمبر 18, 2017 6:54 am